今年も赤紫蘇がお店に並びだしたのでさっそく購入。
雨模様のお天気を観ながらジュース作りを開始🍹
毎回ジュースを絞った残りでユカリを作るので茎を丁寧にはずして柔らかい葉だけにする。
手を紫蘇色に染めながら100本分の作業にざっと1時間。


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取った葉をきれいに水洗いして大鍋でグツグツ煮出して葉だけ絞り上げる🍂
今年も美味しいジュースができた‼🍹
かき氷🍧の準備ができた🙌


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